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アルバルーチェのシェフブログ




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ニューワールドに歓喜 :: 2014/04/09(Wed)

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お客様よりプレゼント!

カルフォルニア・ナパヴァレーのKENZO ESTATE WINERY 紫鈴 rindo 2006

日頃、イタリアワイン中心(ピエモンテ特化型)で飲んでいるので久し振りのニューワールド。

コレは、ビックリ!

滑らかでエレガントなボディーと複雑な混醸からなる繊細さ!

あぁ~もう少し気の利いた表現が出来たらいいのだけれど・・・とにかく美味し~い。

ありがとうございました!とっても勉強になります。世界は、加速しているな~

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ミネラルウォーター+赤ワイン :: 2013/08/04(Sun)

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熱中症対策に水分補給!

発泡性ミネラルウォータに少しの赤ワインを入れた、ワイン水。

イタリアの夏の思い出賄ドリンク!

ついつい飲み過ぎちゃいます。




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冷え冷え赤ワイン! :: 2013/07/06(Sat)

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暑い夏に冷たく冷やした赤ワインはいかがでしょうか?

マニアックなグリニョリーノと、さらに超マニアックなラーラをご用意してあります。

飲み口軽やかで、グビグビいけます!

冷やした赤ワインで乾杯~

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MATTEO CORREGGIA :: 2013/03/30(Sat)

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マッテオ・コレッジァのバルベーラ・ダルバ "マルン"

エレガントでウマい! 

2006年ビンテージは、終了しました。(最後の1本飲んじゃいました)

次から2010年ビンテージになりま~す。

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グラスワイン :: 2013/02/01(Fri)

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最近のお気に入り! 

La colombera Vegia rampana colli Tortonesi Barbera2008

トルナートの在来種ティモラッソやニビオ・クロアティーナを手がける作り手。

ランゲのバルベーラと違い、丸い印象の優しいワインです! 

グラスワインでどうぞ。



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