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アルバルーチェのシェフブログ




川辺で和菓子 :: 2013/10/07(Mon)

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犬山市木曽川沿い遊歩道日曜朝市に栗を仕入れに!

今シーズン最後かな? 栗を出しているお店も少なくなっていました。

栗と一緒に和菓子・竹皮まんじゅう(犬山城の南西、坂下地区に古くから伝わるお饅頭)

を買って川辺を散歩がてら、早朝和菓子で(^^)bおめざ!

今読んでいる本がゆるゆる~和菓子ミステリー・・・無性に和菓子が食べたくなります! 

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天然鰻 :: 2013/10/01(Tue)

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三河一色産・天然鰻です。

天然ならではの黄色いボディーは、美しい。

スペシャルコースで焼きと蒸しで一皿に!



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犬山朝市 :: 2013/09/23(Mon)

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犬山市の木曽川沿いでの朝市に栗を仕入れに!

朝市AM6:30スタートに、なんとか間に合った~ 

寝起きスグは、キッかったけど毬栗を大量ゲットも出来た!

朝市出店のチーズパンとカボチャスープを川辺で食べて朝食を済ませ

帰りに犬山城の足元、「倍返し神社」こと!三光稲荷神社にお参りに、

100倍返しをお願いしてきたゾ~

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山鳩 :: 2013/09/17(Tue)

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フランスからジビエ食材・山バトが届きました。

今回は、ご予約で完売しましたが毎週末定期で色々入荷出来る予定です!

ご予約時にご確認ください。

山鳩・山うずら・雷鳥・青首鴨などなど。

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奥入鹿まで! :: 2013/09/12(Thu)

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小・中学生の休みの日には、釣竿抱え自転車で犬山市の入鹿池まで良く出かけたもの。

最近、体力作りを兼ねて自転車を乗るようになり軽く走りにお出掛け!

昔の通った道順で五条川を上り奥入鹿まで疾走。めちゃくちゃしんどかった~

入鹿池に近づくにつれ、肺に吸い込む緑の匂いと少し冷たさを感じる空気に

秋の到来を感じます。


早めに出かけたおかげで、毎年通っている栗のお母さんの立派な栗も購入でき大収穫。

帰りは、足がプルプルで ゆっくり ゆっくり 

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