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アルバルーチェのシェフブログ




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黄金色の穂先ゆらゆら :: 2011/05/31(Tue)

のぶ麦畑

大口町で小麦を育てている大口町NPO団体(耕作くらぶ)の田畑をのぞいてきました。
梅雨の晴れ間に、風で揺れる穂先がほのぼのとした気分にしてくれます。
耕作くらぶの社本さんのご厚意で、この小麦からなる全粒粉を使わせてもらって1年
グリッシーニ パスタフレスコ トルタなど お客様にも好評いただいている
マストアイテムになってます。
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  1. 食材
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