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アルバルーチェのシェフブログ




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珈琲焙煎の香り :: 2011/08/31(Wed)

imageカッフェ

食後のカッフェでお出ししているコーヒーは、2種類。
イタリアエスプレッソメーカーのコーヒー豆 illy イリー。
そして大口町でコーヒー焙煎をしているウメダ珈琲さんのブレンドコーヒー。

ウメダ珈琲さんの焙煎所は、当時住んでいた家の近所で、中学校の通学路途中にあり
珈琲焙煎の香ばしい香りを潜りながら学校に通いました。 
青春時代を思い出すほろ苦い香りです。


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