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アルバルーチェのシェフブログ




反省と後悔 :: 2012/04/30(Mon)

やってしまいました  大失態です。

予約の際、コース料理にプラスアルファーでリゾットをオーダーされていたにも関わらず出し忘れ!

お客様が帰られたランチ終了後に、予約帳を確認して発覚 ・・・・・・ 

慌ててお詫びのご連絡・・・・・・    申し訳ありませんでした・・・・

再度ご連絡をいただきリゾットの追加オーダーだったのに・・・・

後悔と反省です・・・・・

日々の営業で反省は多くとも、後悔は無くさねばなりません。

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