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アルバルーチェのシェフブログ




Faraona all arneis  :: 2013/02/28(Thu)

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フランス産ほろほろ鳥・野性味があり歯ごたえが良い肉質。

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ロエロ地区の白ワイン・アルネイスで煮込むクラシックな料理.



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  1. 仕込み
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