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アルバルーチェのシェフブログ




これもバジリコ :: 2013/07/30(Tue)

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カエルの卵?・・・・・・いいえ違います!

バジリコの種・バジルシードです。

水分を吸収すると種の周りが寒天状態になります。

まるでタピオカみたいでチョット不思議ちゃん! 

マチェドニアなどにドルチェに使います!プチプチの食感をお楽しみください。

ちなみに香りも味も、ありませ~ん。

  1. 食材
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