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アルバルーチェのシェフブログ




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ミドリダマ :: 2014/04/08(Tue)

image_201404071757541bf.jpg

ホウレン草をクタクタに茹でて水気を抜き取りボール状態に!

とことん茹でます!これがイタリア式です。

シンクいっぱいの法蓮草がソフトボール位の大きさになります。

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